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浓香型白酒又叫什么酒名

别称:泸型酒

得名原因:以四川泸州老窖为代表,因其酿造工艺和典型风格而得名。中国白酒的香型分类常以代表品牌命名,如酱香型称“茅型”(茅台)、清香型称“汾型”(汾酒)。

核心特点:

1. 口感风味:以“窖香浓郁、绵甜甘冽”著称,带有明显的粮香和酯香。

浓香型白酒又叫什么酒名-图1
(图片来源网络,侵删)

2. 酿造工艺:采用泥窖发酵、续糟配料、混蒸混烧等技术,强调“千年老窖万年糟”的传统。

代表品牌:

  • 泸州老窖(单粮浓香,以高粱为主)
  • 五粮液(多粮浓香,高粱、大米、糯米、小麦、玉米)
  • 洋河(江淮派绵柔浓香)
  • 剑南春水井坊等。
  • 小知识:

    浓香型占据中国白酒市场约70%份额,是最主流的香型。虽俗称“大曲酒”(因多用大曲发酵),但这一名称并不特指浓香型,其他香型如酱香型也属大曲酒。

    如需进一步区分不同流派或工艺细节,可补充提问。

    浓香型白酒又叫什么酒名-图2
    (图片来源网络,侵删)
    浓香型白酒又叫什么酒名-图3
    (图片来源网络,侵删)
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