在中国白酒的分类中，通常通过产品标准号和配料表来区分不同工艺酿造的白酒。以下是区分“纯粮酒”（固态法白酒）与其他类型白酒的关键方法：
根据国家标准，白酒生产工艺分为三类：
特点：标准号以GB/T 10781、GB/T 26760等开头，配料仅粮食和水。
特点：标准号为GB/T 20821或20822，配料含食用酒精（即使原料是粮食）。
液态法和固液法白酒可能使用粮食酒精，但工艺不同，品质和口感通常低于固态法纯粮酒。
1. 看标准号：优先选择GB/T 10781、GB/T 26760等固态法标准。
2. 查配料表：仅有粮食和水的为纯粮酒。
3. 警惕低价酒：固态法成本高，低价酒可能含酒精勾兑。
4. 关注质量等级：优级＞一级＞二级（标注在标签上）。
通过标准号和配料表，可快速识别是否为纯粮酿造的高品质白酒。
在中国白酒的大家族中，每一款产品都像一位需要“持证上岗”的成员，而“GB/T20824”就是其中一位成员的专属身份证。这个由国家市场监督管理总局颁发的标准，专属于纯粮固态发酵白酒，它像一位严格的酿酒导师，用白纸黑字规定了这类白酒的“出生条...
1.包装要求酒水必须为未开封的原包装，且包装完好、标识清晰。散装酒（如自酿白酒、开封过的酒）禁止携带。2.容量限制白酒：未开封且酒精浓度≥50%的高度白酒，每人携带总量不得超过2升（约2瓶）；酒精浓度＜50%的低度白酒，总量不得超过...
要喝出白酒的好坏，需通过系统的感官品鉴方法，结合视觉、嗅觉、味觉等多维度分析。以下是具体步骤和要点：一、视觉观察：初步判断品质1.颜色与透明度优质白酒通常清澈透明，陈年酒可能呈微黄色（如酱香型白酒），但不可浑浊或有沉淀物。注意：并非越黄越...
若将白酒比作江湖侠客，酱香型白酒或许是最懂“分寸”的那一位。它不似浓香型那般热烈张扬，也不像清香型那样清冽直白，而是以独特的工艺与成分，在舌尖与身体之间架起一座温柔的桥梁。科学研究表明，酱香型白酒因其酿造特性与成分构成，对人体伤害相对较小，...
在中国白酒的浩瀚星河中，酱香型白酒如同一位执着的老匠人，用130余道工序将时光酿作琥珀色的诗篇。当人们揭开酒坛红绸的刹那，嗅到的不只是醇厚的酒香，更是一场跨越千年的味觉对话。这种选择背后，是工艺、健康与文化的三重密码在悄然共鸣。匠心跳动，时...
在中国版图的西南腹地，有个省份正以每分钟售出5.4吨白酒的速度跳动着——四川，这片浸润着五粮液窖香的沃土，连续二十载稳坐白酒产销冠军宝座。2023年数据显示，该省规模以上酒企贡献了全国43%的白酒产量，相当于每三瓶白酒中就有一瓶流淌着川酒的...
2025年，中国白酒正以全新的姿态迈向世界舞台。随着《白酒质量通则》国家标准征求意见稿的发布，以及酱香型白酒新国标GB/T10781.4-2024的正式落地，中国白酒首次建立起覆盖生产工艺、品质表达、文化内涵的立体化出口标准体系。这场标准...
酒瓶的“小心思”：一斤白酒的误解从何而来？许多人习惯将一瓶白酒直接等同于“一斤”，但事实并非如此。白酒的容量与重量之间，藏着包装设计、密度差异、行业习惯等多重秘密。一瓶常见的500毫升白酒，实际重量往往不足一斤，这种误解背后既有历史原因，也...
北京地铁允许乘客携带未开封的白酒乘车，但需遵守严格的限量规定。根据《北京市轨道交通禁止携带物品目录》，酒精饮料总量不得超过2000毫升（约4斤），且需包装完好。这意味着，您若想带两瓶茅台或一坛散装白酒进站，需先读懂规则，才能避免被“拦在门外...
还没有评论，快来说点什么吧~
